<listing id="6pe8l"><menu id="6pe8l"></menu></listing>
    <thead id="6pe8l"></thead>
      1. <font id="6pe8l"></font>
        <font id="6pe8l"><ol id="6pe8l"></ol></font>
        <tt id="6pe8l"><address id="6pe8l"></address></tt>

        您好!歡迎訪問蔬菜配送_食材配送_食堂配送蔬菜價格_農產品配送[東莞首宏蔬菜配送]專業送菜公司官網
        配送中心
        推薦產品

        鮮肉配送

        排骨

        ¥(議價)
        東莞首宏蔬菜配送公司掃碼立即購買
        18664047666
        產品介紹
        一般來說,只要我們提到排骨,指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
         
        小排——小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上邊是肋排和子排,小排的肉層比較厚,并帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤,但是要剁小塊。
         
        子排——子排是指腹腔連接背脊的部位,它的下方是五花肉,片下的排骨長達30厘米,呈三角形斜切片狀。子排的肉層很厚,隔著一層薄油還連了一塊五花肉,油脂豐厚,肉質是所有排骨中最嫩的,適用于多種烹調方法和口味,只是口感略顯油膩。適合炸、烤、紅燒,長度以5~7厘米為宜。
         
        大排——大排是里脊肉和背脊肉連接的部位,又稱為肉排,多用于油炸,以肉片為主,但是帶著排骨,除了增加分量讓肉片面積顯得更大外,油炸的時候也會增加大骨特有的香氣,這也是炸肉排的特色。除了油炸,也可以鹵大排,但是鹵之前要經過煎或快速油炸的程序,作用是封住大骨的血水,免得烹調過程流出,影響肉片和湯汗的色澤。適合炸、鹵,如果炸要切薄一點,如果鹵要厚一點。
         
        肋排——肋排是胸腔的片狀排骨,肉層比較薄,肉質比較瘦,口感比較嫩,但是因為有一側連接背脊,所以骨頭會比較粗。由于肋排比較大,所以一些店家會把它分割成腔骨、子排等,讓顧客選購。例如片狀的烤肋排,就是選用中段的嫩排。剁小塊后挑出肉層較厚的部分可以用來蒸、炸、紅燒,大片的適合烤。 
        在線客服
        服務熱線

        服務熱線

        18664047666

        微信咨詢
        東莞首宏蔬菜配送公司
        返回頂部
        亚洲日本在线看片_亚洲欧美日韩国产视频_亚洲性综合_日韩精品视频在线观看看