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        白瓜

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        產品介紹

        食材簡介

        白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等,屬葫蘆科。白瓜外皮光滑,有縱長線條,汁多、質脆??梢陨?,亦可做菜、湯等。

        營養價值

        白瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。

        食用功效

        白瓜性味甘、寒,有利小便、解熱毒的作用,可治煩熱口渴,小便不利等癥。

        適用人群

        健康體質平和質、濕熱體質、痰濕體質、特稟體質、陰虛體質。

        禁忌人群

        脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜。

        選購技巧

        要看顏色是否為鮮綠,瓜體要均勻周正,表面應光滑無疙瘩,沒有損傷和潰爛為佳。

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